Denominación de origen

Oro pajizo de intensidad media. Aroma de buena intensidad, con marcado carácter varietal, recuerdos de miel, violetas y cítricos. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, buena expresión global y un final notable, con dulzor equilibrado. Saber más

El mosto obtenido fermenta lentamente entre 16-18ºC en depósitos de acero inoxidable hasta que alcanza los 13% vol momento en el que se para la fermentación bajando la temperatura del vino. Saber más

Premaceración en frío a 5ºC durante 24 horas en cámara. Saber más

7 meses en barrica de roble francés de 300 litros. Saber más

Color rojo cereza. Vino de montaña con una potente expresión del terruño. Mineral. Intensos aromas florales dominando las violetas, fondo de cerezas y fresas. En boca es un vino fresco, largo que deja largo recuerdo y donde de nuevo se pone de manifiesto el carácter floral de la casta Merlot. Saber más

Vino blanco alemán procedente de uvas ecológicas, es un caldo moderno y puro a la vez, con marcado carácter varietal. A la vista es brillante y cristalino con los tonos pajizos típicos de un Riesling 100%. En nariz destaca su perfume afrutado (manzana, cítricos), floral (flores blancas) y mineral (tiza). En boca es aromático, bien definido y sorprende con una frescura excitante debido a la acidez típica del Riesling y a un toque de sabrosa mineralidad. Saber más

Vino blanco Saber más

Antes de la fermentación se somete al mosto a un proceso previo de maceración en frío con los hollejos para extraer de esta manera toda la potencia aromática de la uva Albariño. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación se deja al vino con sus lías durante tres meses para conseguir mayor untuosidad en el vino. Saber más

Tras la fermentación el vino permanece durante otros 12 meses en dicho tino de roble francés de 3.000 litros. Tras la crianza en el tino es criado otros 12 meses en botella. Saber más