Description du produit
Détails
Viñedo propio:
Pago Capellanía, un viñedo de 50 años de edad ubicado en la zona más elevada de nuestra Finca Ygay, 300 hectáreas en torno a la bodega en la Rioja Alta, a una altitud de 485 metros.
Variedad de uva:100% Viura.
Vendimia manual: Tuvo lugar el 20 de septiembre.
Vinificación:
Los racimos previamente estrujados, se llevan a la prensa donde mediante un tratamiento suave y lento se favorece la extracción del potencial aromático de las uvas. Posteriormente el mosto, en ausencia de partes sólidas y tras su desfangado, fermenta en un depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 24 días.
Proceso de crianza:
17 meses en barri-cas de 225 litros de roble francés nuevo y 12 meses en botella.
Fecha de embotellado: 29 de agosto de 2011.
Número de botellas: 17.643 botellas (75cl).
Maridaje:Pescados ahumados, gelati-nosos al horno, carnes blancas, platos es-peciados y ricos en salsas, arroces, quesos,
foie, entre otros.
Temperatura de consumo:14º-15º C.
Decantación:Recomendamos oxigenar unos minutos antes de su consumo.
Ficha de Cata
| Albariño | Non% |
|---|---|
| Cabernet | Non% |
| Carinena | Non% |
| Carinenet | Non% |
| Chardonnay | Non% |
| Experimental | Non% |
| Garnacha | Non% |
| Garnacha Blanca | Non% |
| Garnacha Fina | Non% |
| Garnacha Peluda | Non% |
| Garnacha Tinta | Non% |
| Gewurztraminer | Non% |
| Godello | Non% |
| Graciano | Non% |
| Macabeo | Non% |
| Malvasia | Non% |
| Maturana | Non% |
| Mazuelo | Non% |
| Merlot | Non% |
| Moscatel | N/A% |
| Muscat | Non% |
| Parellada | Non% |
| Petit Verdot | Non% |
| Pinot Noir | Non% |
| Riesling | Non% |
| shiraz | N/A% |
| Syrah | Non% |
| Tempranillo Garnacha | Non% |
| Tinta del País | Non% |
| Tinta de Toro | Non% |
| Tinta Fina | Non% |
| Trepat | Non% |
| Viognier | Non% |
| Viura | 100% |
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Vigneron | Marques de Murrieta |
|---|---|
| Denominacion de origen | Rioja |
| Estilo del vino | afrutado |
| Envejecimiento | reserva |
| Ano | 2007 |
| Tipo de vino | Blanco |
| Volumen | 0.75 litres |
| Contenido de Alcohol | Non |
| Ideal para acompanarlo con | Carnes blancas, Pescados, Quesos |
| Albariño | Non |
| Cabernet | Non |
| Carinena | Non |
| Carinenet | Non |
| Chardonnay | Non |
| Experimental | Non |
| Garnacha | Non |
| Garnacha Blanca | Non |
| Garnacha Fina | Non |
| Garnacha Peluda | Non |
| Garnacha Tinta | Non |
| Gewurztraminer | Non |
| Godello | Non |
| Graciano | Non |
| Macabeo | Non |
| Malvasia | Non |
| Maturana | Non |
| Mazuelo | Non |
| Merlot | Non |
| Moscatel | N/A |
| Muscat | Non |
| Parellada | Non |
| Petit Verdot | Non |
| Pinot Noir | Non |
| Riesling | Non |
| shiraz | N/A |
| Syrah | Non |
| Tempranillo Garnacha | Non |
| Tinta del País | Non |
| Tinta de Toro | Non |
| Tinta Fina | Non |
| Trepat | Non |
| Viognier | Non |
| Viura | 100 |
