Descripción del producto
Detalles
Añada: 2010
Viñedo: Finca Valpiedra
Variedad: 100% Tempranillo
D.O.: Calificada Rioja
Categoría: Crianza
Grado alcohólico: 12.5% Vol.
Acidez Total: 5.5 g/L Tártica
Fecha de vendimia: 2ª semana de Septiembre
Fecha de embotellado : Junio 2012
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 18 días.
Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés y americano.
FICHAS DE CATA:
Color:
Color púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.
Nariz:
Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.
Gusto:
El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “valpiedras”. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.
Maridaje:
Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.
Temperatura de servicio: Entre 16/18ºC
Ficha de Cata
| Moscatel | N/D% |
|---|---|
| shiraz | N/D% |
| Tempranillo Garnacha | 100% |
Información adicional
Información adicional
| Elaborador | Finca Valpiedra |
|---|---|
| Denominacion de origen | Rioja |
| Estilo del vino | afrutado |
| Envejecimiento | Crianza |
| Ano | 2010 |
| Tipo de vino | Tinto |
| Volumen | 0.75 litros |
| Contenido de Alcohol | 12,5 % |
| Ideal para acompanarlo con | Carnes blancas, Ensaladas y Verduras |
| Moscatel | N/D |
| shiraz | N/D |
| Tempranillo Garnacha | 100 |
