Detalles
El "Terroir" Gran diversidad de suelos, todos muy calizos, desde la típica arcilla roja de Ribera a las arenas con gravas, de ahí procede la tipicidad y complejidad de Alonso del Yerro. La Añada 2008 Una primavera y un verano menos cálidos que de costumbre retrasaron la vendimia hasta finales de octubre, con un período de maduración de la uva lento y progresivo. Una añada aromática, fresca y concentrada. La Vendimia La uva procede de nuestros viñedos. Se vendimió del 27 de octubre al 6 de noviembre tras meticulosas catas de uva en cada parcela. Vendimia manual en cajas. Selección en la cepa y en la bodega La Vinificación Entre 23 y 25 días de maceración en depósitos de acero inoxidable de 100Hl. Extracción mediante remontados y bazuqueos. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
