Descripción del producto
Detalles
AÑADA: 2005
VIÑEDOS: Selección de una exclusiva y privilegiada parcela de nuestros viñedos del Valle de Ocón.
VARIEDAD: 70% Tempranillo, 20% Experimental y 10 % Graciano.
GRADO: 14% Vol.
ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barrica nueva de roble francés.
ACIDEZ: 5,8 g/l (tartárica)
FECHA DE VENDIMIA: 2ª Semana de Octubre.
EMBOTELLADO: Febrero de 2008.
OBSERVACIONES DE LA CATA
Color:
Presenta un color rojo cereza picota bien cubierto.
Aroma:
Destacan intensos aromas a fruta muy madura y a confitados, muy bien ensamblados con los tostados cremosos del roble. Asimismo, presenta matices balsámicos y especiados.
Paladar:
En boca es potente, carnoso, con taninos grasos y confitura de frutas. Largo y persistente.
Maridaje:
Acompañante perfecto de todo tipo de carnes, principalmente carnes rojas a la brasa y estofados. También marida muy bien con pescados grasos como el salmón y el rodaballo, así como tablas de quesos y embutidos ibéricos.
Temperatura de servicio: 16/18ºC.
Ficha de Cata
| Experimental | 20% |
|---|---|
| Graciano | 10% |
| Moscatel | N/D% |
| shiraz | N/D% |
| Tempranillo Garnacha | 70% |
Información adicional
Información adicional
| Elaborador | Inspiracion de Valdemar |
|---|---|
| Denominacion de origen | Rioja |
| Estilo del vino | afrutado |
| Envejecimiento | Reserva |
| Ano | 2005 |
| Tipo de vino | Tinto |
| Volumen | 0.75 litros |
| Contenido de Alcohol | 14 % |
| Ideal para acompanarlo con | Carnes blancas, Carnes rojas, Embutidos, Pescados, Quesos |
| Experimental | 20 |
| Graciano | 10 |
| Moscatel | N/D |
| shiraz | N/D |
| Tempranillo Garnacha | 70 |
