Elaborado con la uva de las variedades viura y malvasía procedente de viñas viejas. Vendimiado a mano y con selección en mesa a pie de bodega. Prensado suave. Fermentación en barricas nuevas de roble Allier. Removido de lías durante 7 meses. Crianza durante 14 meses en roble Allier. Producción 32.000 botellas.
Color amarillo dorado, alimonado, limpidez absoluta. Nariz elegante y sutil con recuerdos de citricos (pomelo) y frutas de hueso (melocoton y ciruela claudia), recuerdos balsámicos. Boca sabrosa, grasa, untuosa con un apreciable volumen y gran ligereza en el paso de boca, enorme persistencia en retronasal. Saber más
Fermantación alcohólica en barricas nuevas de roble francés. Fermentación maloláctica y crianza sobre sus lías durante 23 meses en barricas de roble francés, con bâtonnages regulares. Saber más
Plantada en 1970, 100% viura, sobre suelo franco-arenoso.Densidad de plantación : 3.500 pies/ha. Meseta llana y elevada. Orientación norte-sur. Suelo franco-arcilloso sobre roca arenisca.
Elaborado exclusivamente con las uvas procedentes de nuestra Finca Mártires, de la variedad viura. Vendimia manual y selección a pie de bodega. Suave prensado y fermentación de mosto flor en barrica nueva de roble llier. Crianza sobre lías durante 8 meses en roble Allier nuevo. Bastoneo dos veces a la semana. Producción: 1.300 botellas. Saber más
Enate Chardonnay 234 2012, producido por Bodegas Enate, se elabora a partir de una sola finca, la 234, de ahí su nombre. Pasa por una vinificación tradicional, durante la cual madura 6 meses en botella antes de salir al mercado. Cabe destacar su etiqueta, diseñada por Pepe Cerdà, artista plástico oriundo de Huesca. Saber más
Vino blanco alemán procedente de uvas ecológicas, es un caldo moderno y puro a la vez, con marcado carácter varietal. A la vista es brillante y cristalino con los tonos pajizos típicos de un Riesling 100%. En nariz destaca su perfume afrutado (manzana, cítricos), floral (flores blancas) y mineral (tiza). En boca es aromático, bien definido y sorprende con una frescura excitante debido a la acidez típica del Riesling y a un toque de sabrosa mineralidad.
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