La fermentación ha transcurrido muy lentamente, a baja temperatura, con el fin de favorecer la formación de aromas secundarios en la primera fermentación. Una parte del Xarel·lo y el Chardonnay se ha fermentado en barrica de roble y posteriormente se ha criado sobre lías aplicando batonage de forma periódica.
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Vino sutil y elegante, que conserva la personalidad e individualidad de pertenecer a uno de los Grandes Pagos de España.
Este vino sique con la línea de calidad de Finca Valpiedra, de una manera moderna e innovadora, y potencia de forma natural las posibilidades máximas de las parcelas. Saber más
Toda la elegancia y finura del Tempranillo están presentes en este vino. Su brillante color cereza combinado con los aromas a frutas negras especiadas nos invitan a beberlo para apreciar su rica expresión varietal y tonos frutales. 12 meses en barrica. Saber más
