Blanco Fermentado en barrica

Blanco Fermentado en barrica

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Un vino de pago de un viñedo exclusivo: Finca Alto Cantabria. Fermentado en barrica nos muestra una mezcla de aromas y sabores de la fruta ensamblados con los finos taninos del roble.100% Viura.

Availability: En existencia

€ 7,90

Descripción del producto

Detalles

AÑADA: 2012
VIÑEDOS: Viñedos propios en la finca Alto de Cantabria.
VARIEDAD: 100% Viura.
GRADO: 13% Vol.
ENVEJECIMIENTO: Fermentación y crianza en barricas de roble francés durante 3 meses.
ACIDEZ: 6,3 g/l (tartárica)
FECHA DE VENDIMIA: 4ª semana de Septiembre.
EMBOTELLADO: Febrero de 2012.

OBSERVACIONES DE LA CATA

Color:
Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Aroma:
En nariz muestra un intenso aroma a flores blancas y fruta, entre ellas manzana y melocotón, junto con notas cítricas.

Paladar:
Afrutado con matices frescos, cítricos, marcada  acidez y  finos taninos cedidos por su crianza en barrica de roble francés

Maridaje:
Se recomienda maridarlo con pescados en salsa o al horno y carnes blancas en general. Acompañante perfecto para el foie-gras, pasta y arroces de pescado y marisco principalmente. Buena elección para el aperitivo.

Temperatura de servicio: 12/14ºC.

Ficha de Cata

Moscatel N/D%
shiraz N/D%
Viura 100%

Información adicional

Información adicional

Elaborador Conde de Valdemar
Denominacion de origen Rioja
Estilo del vino afrutado
Envejecimiento Joven
Ano 2012
Tipo de vino Blanco
Volumen 0.75 litros
Contenido de Alcohol 13 %
Ideal para acompanarlo con Carnes blancas, Mariscos, Pastas, Pescados
Moscatel N/D
shiraz N/D
Viura 100

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